常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答：（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：

Question

常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答：
（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用___法分离纯化得到不同的菌种．在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，煮沸和冷却的目的分别是为了___、___．
（2）很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂，可能危害人体健康，人们更喜欢从植物中提取的天然成分，常用___法提取胡萝卜素，___法提取玫瑰精油．提取的胡萝卜素可通过___法进一步鉴定．
（3）科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖，在组织培养过程中，外植体要经过___
和___过程获得胚状体．

Answer 1

（1）在微生物的分离和纯化的过程中，常使用稀释涂布平板法或平板划线法．加热煮沸可以杀死红茶糖液中的杂菌，冷却是为发酵提供一个适宜的温度，防止红茶菌种被高温杀死．（2）胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和...