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水果干是哪种营养素的好来源?是蛋白质氨基酸还是钾镁等矿物质
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水果干是哪种营养素的好来源?
是蛋白质氨基酸还是钾镁等矿物质
是蛋白质氨基酸还是钾镁等矿物质
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答案和解析
制作水果干营养损失很多,在切割过程中,苹果中的水溶性维生素和矿物质会大量流失,而山楂中含有较多的果胶成分,它的营养价值相对苹果会多一些,如果长时间食用水果干,人体每天所需的维生素和矿物质就会相对缺乏,所以不建议常吃,可以适当调节食用量.矿物质,但怎么说还是新鲜的来源更丰富.蛋白质的良好来源是大豆类,动物肉类
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