电水壶烧红了还能用吗,再烧水水质有什么变化

Question

电水壶烧红了还能用吗,再烧水水质有什么变化

Answer 1

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水.一般人认为,这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高.长时间饮用这种水,水中的有害物质会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐,还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡.这种水一般不能食用,只能做为提取水中的有害物质研究.
饮水机加热水达到的最高温度是90℃,因此也就没有“千滚水”一说,反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响,但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失.
调查结果
一次喝20吨千滚水,才会亚硝酸盐中毒
在检测的水样中,自来水中的亚硝酸盐含量最低,“千滚水”其次,亚硝酸盐含量最高的竟然是矿泉水,其含量为每升1.69毫克.实验人员表示,矿泉水并不是纯净水,所以水中含有亚硝酸根离子也比较正常.
根据《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）,我国的生活饮用水以NO3-N（以氮计的硝酸根浓度）的标准是10mg/L,实验检测的所有水样均是符合这个标准.
如果通过摄入“千滚水”中的亚硝酸盐达到中毒剂量,人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”,而这根本就是不可能完成的.
水煮沸的次数越多,亚硝酸盐含量越低
检测结果显示,矿泉水水样在加热后,亚硝酸盐的含量有所下降.其中,加热两次的水样比加热一次的水样亚硝酸盐含量更低一些.实验人员表示,硝酸根离子是氧化态,而亚硝酸根离子是还原态.水煮沸时,水中亚硝酸根离子只可能会转化成硝酸根离子,这也就是为什么水中亚硝酸盐的浓度随着水加热次数的增多,不但不会升高,还会降低的原因.
加热煮沸的矿泉水水样中的硝酸盐含量都有所升高,且煮沸次数越多,水中的硝酸盐含量也越高.这一点恰好也印证了实验人员的说法.可见,千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言.