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尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价
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尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价
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答案和解析
如被测者维生素B1的营养状况良好,机体组织中有充足的维生素B1储备,当摄入量增大后,从尿中排出量增多；反之,被测者营养状况较差,机体组织中维生素B1储备很少,当摄人大量维生素B1后,机体组织将大部分维生索B1或全部储留,所以尿中排出量较少.负荷试验也可用于其他水溶性维生素的营养水平评定.
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