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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。(1)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充

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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是___________。
(2)生石灰是常用的干燥剂,生石灰长期放置在空气中最终得到的是____________。
(3)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋中的氧气,从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式为__________。检验使用一段时间后的活性铁粉是否仍有效的化学方法为______________________。
▼优质解答
答案和解析
⑴ 氮气化学性质不活泼
⑵ 碳酸钙
⑶ 4Fe+ 3O 2 +6H 2 O=4Fe(OH) 3    ;取样,加入适量的稀盐酸,观察是否有气泡产生

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