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农村的小学生常常把一些小麦粒充公咀嚼后,取出洗净,用来粘蝉.这是利用了小麦成分中的()A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.无机盐

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农村的小学生常常把一些小麦粒充公咀嚼后,取出洗净,用来粘蝉.这是利用了小麦成分中的(  )
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
▼优质解答
答案和解析
种子成分的验证:1、水:取一些晒干的小麦种子,装进干燥的试管里,放在酒精灯上均匀加热,可以发现试管内壁出现水珠,证明了小麦种子中含有水.2、淀粉:粉碎部分种子用水溶解,滴加2滴碘液溶液变蓝,证明有淀粉.3、脂肪:用干燥的纸张包裹并用力按压种子,纸张上出现油渍证明种子中有脂肪.或者粉碎部分种子用氯仿溶解,并蒸馏出脂肪.或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色,或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色(任选一种皆可)4、蛋白质:将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来,放在清水中用手揉挤,把纱布内的物质尽量揉挤出去,观察包内是否剩下一些物质,这些物质是否具有面筋的特性.纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质.5、无机盐:取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧,最后变黑,燃烧,剩下灰白色的灰,证明了小麦种子中含有无机盐.
故选C

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