亚硝酸钠（）能使火腿保持新鲜的肉色，但是它有一定的毒性。不法商贩将含有亚硝酸钠的工业用盐冒充食盐（NaCl）销售，曾导致多人误食而死亡。我国实施的《火腿卫生标准》中明确规定

Question

亚硝酸钠（）能使火腿保持新鲜的肉色，但是它有一定的毒性。不法商贩将含有亚硝酸钠的工业用盐冒充食盐（NaCl）销售，曾导致多人误食而死亡。我国实施的《火腿卫生标准》中明确规定：每千克火腿中含亚硝酸钠绝对不得超过20mg。根据这个规定，2mol亚硝酸钠至少应均匀分散在____kg火腿中才不至于超过标准。

Answer 1

【分析】的摩尔质量为69g/mol，2mol亚硝酸钠为138g，火腿质量为。

【点评】物质的质量=摩尔质量×物质的量。