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为什么可以用碘液鉴定蛋白质?

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为什么可以用碘液鉴定蛋白质?
▼优质解答
答案和解析
原题:鉴定植物细胞后含物,通常 (C)
A. 用碘液鉴定蛋白质和脂肪 B. 用苏丹3鉴定蛋白质和脂肪
C. 用碘液鉴定蛋白质和淀粉 D.用苏丹3鉴定脂肪和淀粉
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