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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2?0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（）?A．淀粉、胃蛋白酶、多
题目详情
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2?0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）?
A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水?
B 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水?
C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水?
D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水?
▼优质解答
答案和解析
A 根据题干给出的条件，应首先想到胃蛋白酶与唾液淀粉酶消化相应物质的产物，胃蛋白酶可将蛋白质消化为多肽，唾液淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖；其次，考虑到两种酶在生物体内起催化作用的适宜条件：胃...
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