早教吧作业答案频道 -->其他-->
我是一个做面包的新手,最近做的面包老是发不大.是不是酵母原因啊?酵母是去年的,
题目详情
我是一个做面包的新手,最近做的面包老是发不大.是不是酵母原因啊?酵母是去年的,
▼优质解答
答案和解析
不知道楼主使用的是否是即发干酵母,如果是,那么请问是否是真空保存酵母的?如果是,那么酵母是可用的.如果都不是,那么酵母可能失效.
面包发不大有以下几种可能：
面筋没有护展到位.
醒发的条件不合适：温度,湿度,时间这三个方面都要注意.
配方中的酵母比例不对
配方中的水量过多或者过少.
面包发不大有以下几种可能：
面筋没有护展到位.
醒发的条件不合适：温度,湿度,时间这三个方面都要注意.
配方中的酵母比例不对
配方中的水量过多或者过少.
看了 我是一个做面包的新手,最近做...的网友还看了以下：
白兔的指数比黑土多百分之几,这句话是吧什么看做单位1,就是求()比()多的指数是()的百分之几一个 2020-04-09 …
今年小麦播种的面积比去年减少25％,把去年小麦播种面积看做单位“1”,今年小麦是去年的几分之几? 2020-04-26 …
大家帮我做做数学题（1）今年的产量是去年的115%,今年比去年增产（）%.（2）一袋面粉重25千克 2020-05-19 …
五个少年，依次相差一岁，在1994年共同发奋学习，到公元2018年时，他们都在科学上做出了很大贡献 2020-06-11 …
计算闰年.为什么如果整百的年数如2100,2200,1900,2500等在算它是不是闰年的时候就要 2020-06-15 …
帮我解这些题填空（1）踢毽子的人数是跳绳人数的85%,是把（）看做单位“1”踢毽子的人数少（）%. 2020-07-08 …
暑假里小兰一星期做完作业的30%,第二星期昨晚剩下作业的50%,那么还剩原暑假作业的()前年植树造林 2020-11-18 …
明善恶，辨是非是做人的基本品质。青少年要在复杂的社会生活中做出正确选择，应做到（）①学会理性分析②树 2020-12-30 …
明善恶，辨是非是做人的基本品质。青少年要在复杂的社会生活中做出正确选择，应做到（）①学会理性分析②树 2020-12-30 …
Excel做个值班表，做的是全年的，比如1号是甲，2号是乙，3号是丙，4号是丁，5号又是甲，这样循环 2020-12-31 …