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把①蔗糖，②淀粉，③蛋白质，④油脂，在稀硫酸存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是（）A.①和②B.只有②C.②③④D.只有④
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把①蔗糖，②淀粉，③蛋白质，④油脂，在稀硫酸存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是（ ）
A. ①和②
B. 只有②
C. ②③④
D. 只有④
▼优质解答
答案和解析
①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故①错误；
②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；
故选B．
②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；
故选B．
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