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2个化学问题酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键2个化学问题酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键,增强分子间作用力,所以酒精容易易溶于

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2个化学问题 酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键
2个化学问题
酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键,增强分子间作用力,所以酒精容易易溶于水;而生活中的油分子,既有疏水基团,也有亲水基团,在水中表现为疏水基团分子力大于亲水基团分子力,所以不易溶于水,而当我们使用洗涤剂时,其中的化学成分(有机溶剂)是亲油的,又易溶于水,所以可以被洗掉
问:为什么酒精中的羟基能够和水形成氢键 ?羟基不是与c相连都达到了饱和状态么?
亲水基团和疏水基团分别是什么?
▼优质解答
答案和解析
所谓的氢键不是化学键,而是分子间作用力.所以这和羟基饱和有几毛钱关系?水分子中也有氢键所以熔沸点比同族的H2S高很多,这不是早就学过的知识吗.
洗涤剂不同,亲水和疏水的基团就不同,不能一概而论.
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