“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．主食米饭副食红烧鱼饮品：豆浆你的补充？上表制定的食谱中，主食含有的营养素主要是（选填“糖类”、“油脂”

Question

“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．

主食	米饭
副食	红烧鱼
饮品：	豆浆
你的补充	？

上表制定的食谱中，主食含有的营养素主要是______（选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”，下同），副食含有的营养素主要是______；．考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜主要为______类．

Answer 1

粮食类食谱中富含淀粉，淀粉属于一种重要的多糖，因此主食米饭中含有的营养素主要是糖类；
肉类和豆类、坚果类富含蛋白质，因此红烧鱼中含有的营养素主要是蛋白质；
人体的基本营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素，考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜是富含维生素的蔬菜，
故答案为：糖类；蛋白质；富含维生素的蔬菜．