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防止食品腐败所依据的主要原理是（）A．杀死食品内的微生物B．尽量减少食品内的水分含量C．杀死食品内的所以细胞D．抑制食品内微生物的生长和繁殖
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防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
A．杀死食品内的微生物
B．尽量减少食品内的水分含量
C．杀死食品内的所以细胞
D．抑制食品内微生物的生长和繁殖
A．杀死食品内的微生物
B．尽量减少食品内的水分含量
C．杀死食品内的所以细胞
D．抑制食品内微生物的生长和繁殖
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐...
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