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纯粮酿造的白醋和食醋酿造有什么 差别
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纯粮酿造的白醋和食醋酿造有什么 差别
▼优质解答
答案和解析
A：按它的说明看可以理解为是纯粮酿造,但是现在有许多打着纯粮酿造的食醋为了降低成本,实际上是用食用醋酸勾兑的,应该认真分别一下.
区别：用食用醋酸勾兑的食醋为无色透明液体,只有醋酸的酸味,没有别的气味.
粮食发酵酿造的食醋外观为微黄色透明液体,除了酸味,还有一种类似米酒的米香味,而且把醋拿起来摇一摇,上面的沫子不会马上消失.
区别：用食用醋酸勾兑的食醋为无色透明液体,只有醋酸的酸味,没有别的气味.
粮食发酵酿造的食醋外观为微黄色透明液体,除了酸味,还有一种类似米酒的米香味,而且把醋拿起来摇一摇,上面的沫子不会马上消失.
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