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威士忌和朗姆都是蒸馏酒,为何威士忌经过陈酿后是琥珀色的,朗姆是无色透明的?如题工序都差不多为何最后经过橡木桶陈酿后威士忌能产生琥珀色朗姆酒确还是无色透明的?
题目详情
威士忌和朗姆都是蒸馏酒,为何威士忌经过陈酿后是琥珀色的,朗姆是无色透明的?
如题 工序都差不多 为何最后经过橡木桶陈酿后威士忌能产生琥珀色朗姆酒确还是无色透明的?
如题 工序都差不多 为何最后经过橡木桶陈酿后威士忌能产生琥珀色朗姆酒确还是无色透明的?
▼优质解答
答案和解析
这是由于原材料及加工过程的差异导致的
1.材料：威士忌--麦类、谷类；朗姆--糖浆
2.朗姆有木炭过滤过程,而威士忌没有.
3.陈酿：威士忌--英国橡木；朗姆--白色美国橡木,内部有碳化层
4.陈酿时间：威士忌--3年以上,20年以下；朗姆--8到12年
另外,色泽不是两者的根本差异,因为朗姆也有深色的.
1.材料：威士忌--麦类、谷类；朗姆--糖浆
2.朗姆有木炭过滤过程,而威士忌没有.
3.陈酿：威士忌--英国橡木；朗姆--白色美国橡木,内部有碳化层
4.陈酿时间：威士忌--3年以上,20年以下；朗姆--8到12年
另外,色泽不是两者的根本差异,因为朗姆也有深色的.
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