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下列食品所对应的保存方法，正确的是（）A．鲜肉--巴氏消毒法B．咸鱼--高温灭菌法C．干香菇--腌制法D．袋装火腿肠--真空包装法
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下列食品所对应的保存方法，正确的是（ ）
A．鲜肉--巴氏消毒法
B．咸鱼--高温灭菌法
C．干香菇--腌制法
D．袋装火腿肠--真空包装法
A．鲜肉--巴氏消毒法
B．咸鱼--高温灭菌法
C．干香菇--腌制法
D．袋装火腿肠--真空包装法
▼优质解答
答案和解析
通过分析可知：
A、鲜肉--冷冻法，不是巴氏消毒法，A不正确；
B．咸鱼采用的是腌制法（用盐溶液除去鲜鱼中的水分）B不正确；
C、干香菇-脱水法；C不正确；
D、袋装火腿肠--真空包装法，D正确．
故选：D
A、鲜肉--冷冻法，不是巴氏消毒法，A不正确；
B．咸鱼采用的是腌制法（用盐溶液除去鲜鱼中的水分）B不正确；
C、干香菇-脱水法；C不正确；
D、袋装火腿肠--真空包装法，D正确．
故选：D
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