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央视《每周质量报告》曾报道有些不法商贩用硫黄熏蒸银耳、粉丝等食品,可使食品雪白光亮.有些使用工业H2O2,使果肉雪白鲜嫩来制果冻.以上硫黄熏蒸利用生成的的漂白性,

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央视《每周质量报告》曾报道有些不法商贩用硫黄熏蒸银耳、粉丝等食品,可使食品雪白光亮.有些使用工业H2O2,使果肉雪白鲜嫩来制果冻.以上硫黄熏蒸利用生成的________的漂白性,使用工业H2O2利用了H2O2的漂白性,但二者的原理不同,前者是因为________而使物质漂白,后者则是双氧水(H2O2)的________性而使物质漂白.

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答案和解析

SO2;SO2与有色物质化合;氧化.

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