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储存酒坛子怎样密封
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储存酒坛子怎样密封
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1、用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严； 2、把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖； 3、草纸上再抹黄泥约1CM厚,覆草纸两张； 4、草纸上再抹黄泥约1CM厚； 5、待泥半干,把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面,半干后再浇,反复三次；封坛完成.注：1、和黄泥时,最好拌入10% 酒糟； 2、封酒坛子时,宜在阴凉通风处进行,刚抹上的黄泥禁止暴晒,防止龟裂.3、保证酒坛子质量.
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