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低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变这句话为什么是错误的
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低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变这句话为什么是错误的
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低温不会使蛋白质变性 高温才会的
温度适合 低温下蛋白质的功能还是可以恢复的
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