得几日,回宴洋人,其中一道热汤刚刚煮沸,浮有厚油,无一丝白气冒出,洋人一口吞下一匙,顿时呲牙咧嘴据传某年夏天洋人宴请林则徐,其中一道甜点为冰淇淋,因其上白气不断,林则徐以为必烫,以

Question

得几日,回宴洋人,其中一道热汤刚刚煮沸,浮有厚油,无一丝白气冒出,洋人一口吞下一匙,顿时呲牙咧嘴
据传某年夏天洋人宴请林则徐,其中一道甜点为冰淇淋,因其上白气不断,林则徐以为必烫,以嘴吹之,谁知入口却冷,洋人笑以为柄；林则徐不动声色,过得几日,回宴洋人,其中一道热汤刚刚煮沸,浮有厚油,无一丝白气冒出,林则徐热情请之,洋人一口吞下一匙,顿时呲牙咧嘴.请用物理知识解释

Answer 1

冰淇淋上面的白气是因为空气中的水蒸气碰到冷冰淇淋而液化成的水汽,而林则徐错以为那是由于冰淇淋温度高而汽化成的水汽,虽然都是有白气,但是有很大区别.而我们的民族英雄则是利用油的密度比水轻,且油的沸点比水高的...