探究与思考：实验表明，酶的活性受到溶液酸碱度(pH值)的影响。下面的实验就是为了了解他们之间的关系而进行的：准备5支含有等量酶溶液但pH值各不相同的试管，每支试管放一块1cm

Question

探究与思考：

实验表明，酶的活性受到溶液酸碱度(pH值)的影响。下面的实验就是为了了解他们之间的关系而进行的：准备5支含有等量酶溶液但pH值各不相同的试管，每支试管放一块1cm ³ 的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表。

(1)酶活性最强时的pH值是______________________。
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：_____________________。
(3)请用两种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。
(4)在人的消化道，能分泌本实验中的酶的部位是__________________。
(5)在确认蛋白块消失是由于酶的作用时，还应对实验进行怎样的设计？

Answer 1

(1)2
(2)酶活性越强，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短；
(3)方法1：将温度由25℃提高到37℃；方法2：将蛋白块处理得更小
(4)胃
(5)设计一个对照实验。用另一个试管放入等量蛋白质，并将pH调至相同，但不加酶溶液。