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(2011•百色)“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法不正确的是()A.霉变的花生清洗后也不能食用B.在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”C.少用塑料袋有利
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(2011•百色)“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法不正确 的是( )
A. 霉变的花生清洗后也不能食用
B. 在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C. 少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D. 凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收
A. 霉变的花生清洗后也不能食用
B. 在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C. 少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D. 凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收
▼优质解答
答案和解析
A、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素,且通常加热条件不能破坏,所以正确.
B、铬酸铅是重金属盐,重金属盐有毒,能破坏人体的蛋白质结构,使之失去生理功能,所以错误.
C、“白色污染”即是废旧塑料造成的污染,少用塑料袋有利于防止“白色污染”,所以正确.
D、维生素C化学性质不稳定,受热易分解,不宜加热,且在酸性条件下不易破坏,加醋凉拌好,所以正确.
故选B.
B、铬酸铅是重金属盐,重金属盐有毒,能破坏人体的蛋白质结构,使之失去生理功能,所以错误.
C、“白色污染”即是废旧塑料造成的污染,少用塑料袋有利于防止“白色污染”,所以正确.
D、维生素C化学性质不稳定,受热易分解,不宜加热,且在酸性条件下不易破坏,加醋凉拌好,所以正确.
故选B.
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