宇航员在太空中吃什么?

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宇航员在太空中吃什么?

Answer 1

航天员在太空中吃什么?太空生活中,我们的航天员可以吃到中式饭菜.中国载人航天工程航天员系统总指挥兼总设计师宿双宁介绍,中国航天员在太空中不仅可以吃到诸如八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等中式食品,饭后还可饮用一杯用中药和一些滋补品配制的饮料.
科学营养的菜单
为了节省飞船的空间,航天员携带的航天食品必须尽可能重量轻、体积小、营养好,而且不含残渣.食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求.航天飞行导致航天员骨钙丢失、肌肉萎缩、红细胞数量减少,因此,食品要针对失重环境可能导致的人体代谢和生理功能的改变,包括食品中的蛋白质、脂肪以及各种微量元素等.尽管中国载人航天飞行任务时间不长,航天员生理状态变化对食品成分的要求不太高,但都按长时间飞行做了设计.
太空食品不再乏味
早期的太空食品的确有些乏味,如今已经极为丰富了,国际空间站上的食物可以保证6天之内不重复,宇航员一日三餐的典型食谱是：早餐：橘子汁、桃子、香肠、可可、炒鸡蛋和小甜面包；午餐：奶油蘑菇汤、火腿干酪三明治、焖蕃茄、香蕉和饼干；晚餐：虾仁、煎牛排、嫩茎花椰菜、草莓、布丁和可可.
宇航员还可以得到自己喜爱的一些调味品,比如番茄酱、芥末和蛋黄酱,以及液态的盐和胡椒,因为在太空中宇航员不能往食品上洒盐或是胡椒,在失重状态下,这些粉末会到处乱飞,有可能堵塞通风孔或者污染设备,也可能飞到宇航员的眼睛、嘴巴或是鼻子里.
经过不断改进,欧美的宇航员已经可以用普通的匙子和叉子进餐,因为餐具被固定在桌面上,食物靠自身的粘性,不会从盘中飞走.
最受欢迎的太空食品
1、糖衣巧克力豆
在太空零重力环境下,宇航员吃巧克力豆就像是在扮演吃豆小精灵,这种糖衣巧克力豆在太空零重力下漂浮着,坚硬的糖衣外壳和巧克力豆入口即化.
2、冷冻脱水冰淇淋
在太空上品尝的冰淇淋并不是冰凉的感觉,而是像干粉一样的食品,这种冷冻脱水处理后的冰淇淋进入宇航员口中即会融化,也能让宇航员感受到冰淇淋的口味.然而事实上,航天飞机和国际空间站并不装配用于冷藏这种冰淇淋的冷却装置,宇航员们只有在刚离开地面时能够品尝到这种冰淇淋.
3、辛辣绿豆
宇航员同样对辛辣绿豆十分青睐,尤其喜欢其辛辣口味.这种太空食物并不是家常能够制作的美味绿豆,它已成为宇航员们菜单上的主要食物.
4、西红柿
近年来,美国宇航局时常将数百万粒植物种子带到太空,通常最受欢迎的是西红柿.据称,太空中的西红柿籽在地面上种植之后口味独特,会更加美味.
方便简洁的太空餐
航天员的菜单很丰富,有20多种食品可供选择,它们照例被特制成一块块的“压缩砖”或“牙膏管”,吃的时候要兑上一定比例水,食物才能恢复原形.据说这些太空食品不仅营养丰富,早、午、晚三餐的设计也非常科学,这些食品,地面人员食用后都反映口感不错.
前苏联和美国早期的航天飞行,将经过特殊加工的液体或半固体食品装在类似牙膏管的容器内,航天员进食时采用“嘴对嘴”的方式,通过一根导管将食品直接吸入口内.如今,随着包装新材料和新技术的应用,航天员的进食方法越来越接近地面.我国的航天食品通常制成长方形、球形等,如肉块、鱼块、点心块等,表面涂有一层可食的保护膜,航天员进食时一口一块,既方便简洁,又不会掉屑,可以避免食物碎屑散落在舱内飘浮.