下列厨房中的物质（或其主要成分）由离子构成的是（）A.蔗糖B.食盐C.植物油D.黄酒

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下列厨房中的物质（或其主要成分）由离子构成的是（　　）
A. 蔗糖
B. 食盐
C. 植物油
D. 黄酒

▼优质解答

答案和解析

A、蔗糖是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误．
B、食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠属于离子化合物，是由钠离子和氯离子构成的，故选项正确．
C、植物油是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误．
D、黄酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒，所含物质是由分子构成的，故选项错误．
故选B．

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