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下列有关食品安全的做法，科学合理的是（）A．瓜果蔬菜须用清水浸泡，冲洗或削皮后再食用B．为避免浪费，发芽的马铃薯也可以吃C．只要食品安全卫生，厨房和炊具干
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下列有关食品安全的做法，科学合理的是（ ）
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答案和解析
A、蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应清洗后再食用，也可以削去外皮．故符合题意．B、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽...
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