冷藏食品可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等所有的微生物．（判断对错）

Question

冷藏食品可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等所有的微生物．___（判断对错）

Answer 1

低温只是抑制了细菌、真菌的生长繁殖，不能杀死细菌、真菌，在低温条件下有些细菌、真菌还会繁殖，时间长了还会导致食品腐败变质．因此，“将冷藏食品可防止腐败变质”，原因是低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖，而不是“低温杀死了细菌等所有的微生物”．所以题干的说法不正确．
故答案为：×