食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（）A、没有细菌B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了

Question

食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（ ）

A、 没有细菌 B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了

Answer 1

C

分 析：
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的 根据食物腐败变质的原因 食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖 将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境 低温不能杀所有死细菌 只是抑制了细菌的生长和繁殖 来达到较长时间保存的目的。故A、B、D错误， C正确，故选C。
考点：
食品保鲜的一般方法