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罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是密封很严，细菌无法呼吸而死亡．（判断对错）
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罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是密封很严，细菌无法呼吸而死亡．___（判断对错）
▼优质解答
答案和解析
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．因此食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．首先喜氧菌不能在无氧环境下生存，厌氧菌可以在罐头里生存、繁殖（袋装食品发生胀袋的原因）．所以罐...
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