早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败()A.真空环境中B.冰箱冷藏室C.高温潮湿环境D.干燥环境

题目详情
高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败(  )
A.真空环境中 B.冰箱冷藏室
C.高温潮湿环境 D.干燥环境
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的....