下列措施中，不能有效防止食品腐败的是（）A．填充氧气B．填充氮气C．将食品脱水处理D．抽成真空

Question

下列措施中，不能有效防止食品腐败的是（　　）

A．填充氧气
B．填充氮气
C．将食品脱水处理
D．抽成真空

Answer 1

食物的变质往往是食品发生缓慢氧化的过程，这一过程需要氧气参与，如果把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质，如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质．
A、氧气能供给呼吸，利于微生物、细菌繁殖，填充食品包装袋不能有效防止食品变质，故选项正确．
B、氮气一般不用其他物质反应，填充食品包装袋可以有效防止食品变质，故选项错误．
C、食物变的腐烂是因为有霉菌，霉菌的生长需要潮湿的环境的，离开了水霉菌就没有了生长的条件，将食品脱水处理可以有效防止食品变质，故选项错误．
D、真空环境中不含氧气，填充食品包装袋可以有效防止食品变质，故选项错误．
故选：A．