夏天，食品容易腐败变质的主要原因是（）A．温度适宜B．蚊子泛滥C．空气潮湿D．食物清洗不彻底

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夏天，食品容易腐败变质的主要原因是（　　）

A．温度适宜
B．蚊子泛滥
C．空气潮湿
D．食物清洗不彻底

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答案和解析

由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度适宜，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见A符合题意．
故选：A

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