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食品的腐败主要是由和引起的，它们可以从食品中获得，并在食品中生长繁殖，导致食品腐败．
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食品的腐败主要是由______和______引起的，它们可以从食品中获得______，并在食品中生长繁殖，导致食品腐败．
▼优质解答
答案和解析
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为；细菌； 真菌； 有机物
故答案为；细菌； 真菌； 有机物
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