化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识．（1）化学与饮食①科比退役成为最近的新闻热点，百家村的老太太们也在讨论着：…过去只听说有烤鱼、烤肉，最近听说有“烤鳖”…烤

Question

化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识．
（1）化学与饮食
①科比退役成为最近的新闻热点，百家村的老太太们也在讨论着：…过去只听说有烤鱼、烤肉，最近听说有“烤鳖”…烤鱼、烤肉、烤鳖中富含的基本营养素是___．
②加碘食盐中的“碘”是指碘___．（填“原子”或“分子”或“元素”）
③洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有___作用．
（2）化学与健康．
①氢氧化铝治疗胃酸过多的化学方程式___．
②小苏打也是治疗胃酸过多症的一种药剂，“小苏打”的化学式___．

Answer 1

（1）①烤鱼、烤肉、烤鳖中富含的基本营养素是蛋白质；②食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食盐中的“碘”是指元素；③洗涤剂可用...