下列关于食品安全的说法正确的是（）A．食用用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病C．食用添加了色素的馒头可使人更健康D．霉变的大米用清水

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下列关于食品安全的说法正确的是（　　）

A．食用用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害
B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病
C．食用添加了色素的馒头可使人更健康
D．霉变的大米用清水洗干净后继续食用

▼优质解答

答案和解析

A、瘦肉精对人体有害，所以不能食用用“瘦肉精”喂养的猪肉，故A错误；
B、碘元素是人体所需的元素，所以食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病，故B正确；
C、色素对人体有害，所以食用添加了色素的馒头对人体健康不利，故C错误；
D、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，所以霉变大米不能食用，故D错误．
故选：B．

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