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食品安全与健康密切相关，以下做法不会危及人体健康的是（）A．用“三聚氰胺”提高氮元素含量B．蒸馒头时加入适量纯碱C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D．把霉
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食品安全与健康密切相关，以下做法不会危及人体健康的是（ ）
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▼优质解答
答案和解析
| A、三聚氰胺是有毒物质，虽能提高氮的含量但不宜使用，故此选项错误． B、纯碱在蒸馒头时会与酸反应产生二氧化碳，能增加其松软度，对人体无害，故此选项正确． C、亚硝酸是强致癌物，不宜用来腌制食品，故此选项错误． D、霉变的大米中会产生毒素，淘净后并不能清除，故此选项错误． 故选B |
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