依据下表火腿肠的产品说明书来回答问题配料精肉、白砂糖、淀粉、香辛料等生产日期2011年6月6日保质期25℃以下六个月包装类型真空包装使用方法开袋即食注意事项胀袋禁食（1）从食品安

Question

依据下表火腿肠的产品说明书来回答问题

配料	精肉、白砂糖、淀粉、香辛料等
生产日期	2011年6月6日
保质期	25℃以下六个月
包装类型	真空包装
使用方法	开袋即食
注意事项	胀袋禁食

（1）从食品安全的角度考虑，购买食品时应首先关注包装袋说明上的______．
（2）从配料中看出火腿肠中含丰富的______，它是构成人体细胞的基本物质，其消化后的最终产物是______．
（3）为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如加碘食盐可防治______的发生，铁强化酱油的推广使儿童______ 发病率明显下降．
（4）此表所示的火腿肠产品现在能否食用？______，因为______．

Answer 1

（1）食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．（2）蛋白质是构成人体...