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下列物质蛋白质含量最高的是()A.面粉B.牛奶C.精肉(猪)D.苹果
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下列物质蛋白质含量最高的是( )
A.面粉 B.牛奶 C.精肉(猪) D.苹果
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答案和解析
解析：每 100 g 题列物质中，蛋白质含量分别如下表所示： 面粉 牛奶 精肉(猪) 苹果 蛋白质/g 11.2 3.0 20.3 0.2 本题易误选B，如果能想到牛奶中含有大量的水分，排除B项也...
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