“正月十五吃元宵”是我国的标志性习俗，已知元宵的制备食材包括：糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你认为从营养均衡的角度，该元宵中还缺乏的一种主要营养素是（）A.蛋白

Question

“正月十五吃元宵”是我国的标志性习俗，已知元宵的制备食材包括：糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你认为从营养均衡的角度，该元宵中还缺乏的一种主要营养素是（　　）

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 维生素

D. 油脂

Answer 1

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，糯米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，糖粉属于糖类；黑芝麻、核桃中富含维生素；肉松是将肉除去水分后制成的粉末，富含蛋白质；可知食物中油脂含量较少；故该元宵中还缺乏的一种主要营养素是油脂．
故选：D．