1.鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,会使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗()A.食盐水B.醋酸C.纯碱溶液D.酒精2.做胃镜用的钡餐,其主要成分是

Question

1.鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,会使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗( )
A.食盐水 B.醋酸 C.纯碱溶液 D.酒精
2.做胃镜用的钡餐,其主要成分是什么?
3.食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质,利用这些物质不能完成的实验是（ ）
A.鉴别食盐和纯碱
B.检验自来水中是否含有氯离子
C.检验鸡蛋壳是否能溶解在酸中
D.除去热水瓶中的水垢
顺便说下水垢的主要成分是什么..
胆汁酸难溶,怎么与碱溶液发生反应呢?

Answer 1

1.C,原因：胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃.破了苦胆光用水洗不大管用,您可以用纯碱来解决.可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除.（来自天天饮食网）我的解释：胆汁酸难溶,但是胆酸盐才容易溶解,胆汁酸有游离胆汁酸和结合胆汁酸两种存在形式,胆汁酸在碱性环境下以钠盐或钾盐形式存在,可溶.
2,硫酸钡,无毒,难溶而且不透光,易在肠胃壁溃疡等处附着,可排出.医学上被附着的部位可看到光影,从而诊断疾病.
3.B吧,氯离子似乎没什么特殊化学反应
水垢：碳酸钙、碳酸镁为主,别的也有,地区不同水垢不同,所以3题的D我觉得可以做到