早教吧作业答案频道 -->语文-->
保鲜方法种类很多中，下列属于除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（）A．牛肉罐头B．用真空包装的肉肠C．盐腌后再风干的腊肉D．用巴氏消毒保存牛奶
题目详情
保鲜方法种类很多中，下列属于除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（ ）
|
▼优质解答
答案和解析
| 食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖． 如肉类罐头采用的是罐藏法，原理是高温灭菌和防止与细菌和真菌接触；超市肉肠都采用真空包装法，其原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖；做腊肉用盐腌后再风干，其原理是除去水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖；巴氏消毒保存牛奶，原理是高温灭菌．因此依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是做腊肉用盐腌后再风干． 故选：C． |
看了保鲜方法种类很多中，下列属于除...的网友还看了以下：
1.指出错误答案,古细菌是指（）A.甲烷细菌B.极端嗜盐细菌C.极端嗜低温细菌D.极端嗜热细菌2. 2020-04-26 …
青霉素可以通过抑制真细菌细胞壁的形成达到杀菌作用。以下能在含有青霉素的培养基上形成菌落的细菌是A. 2020-07-05 …
下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（）A.与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质B.由于细菌和真菌都 2020-07-20 …
观察真菌细胞内有关代谢过程图，选出提高氨基酸B产量的最佳措施（）A.利用CaCl2增大该真菌细胞壁的 2020-11-21 …
以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（）A.所有细菌和真菌都是单细胞生物B.细菌和真菌必须生活在有氧的 2020-11-22 …
肺炎双球菌的转化实验中，发生转化的细菌和含转化因子的细菌分别是（）A.R型细菌和S型细菌B.R型细菌 2020-12-07 …
真菌比细菌的结构复杂之处是（）A.真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B.真菌细胞内含有叶绿体C.真 2020-12-25 …
真菌比细菌结构复杂,选什么?为什么A真菌细胞内有成形细胞核B真菌细胞内有叶绿体C真菌细胞有细胞壁和细 2020-12-25 …
真菌比细菌的结构复杂之处是（）A真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B真菌细胞内含有叶绿体C真菌细胞 2020-12-25 …
下列关于细菌和真菌的描述正确的是（）A.所有细菌和真菌都是单细胞植物B.大多数细菌和真菌都是生态系统 2020-12-25 …