针对患肝病的人，医生建议不宜吃的食物是（）A．豆制品B．面食类C．肥肉D．瘦肉

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针对患肝病的人，医生建议不宜吃的食物是（　　）

A．豆制品
B．面食类
C．肥肉
D．瘦肉

▼优质解答

答案和解析

肝脏是人体内最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝病患者的肝功能受损，胆汁分泌量减少，影响了脂肪变成脂肪微粒的进行，进而影响脂肪的消化，因此医生让患有肝病的患者少吃油腻的东西．
A、豆制品中富含蛋白质，而胆汁与蛋白质的消化无关；故此选项不正确；
B、面食类中富含淀粉，淀粉属于糖类，而胆汁与糖类的消化无关；故此选项不正确；
C、肥肉中中富含油脂，胆汁不足影响脂肪的乳化作用，故此选项正确；
D、瘦肉中富含蛋白质，而胆汁与蛋白质的消化无关；故此选项不正确．
故选C

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