从均衡膳食的角度看，下面四分午餐食谱中比较合理的是（）A.米饭、鱼、牛肉、豆腐汤、蔬菜B.米饭、蔬菜、水果C.炸鸡腿、炸薯条、可乐D.鱼、虾、鸡肉、猪肉

Question

从均衡膳食的角度看，下面四分午餐食谱中比较合理的是（　　）

A. 米饭、鱼、牛肉、豆腐汤、蔬菜

B. 米饭、蔬菜、水果

C. 炸鸡腿、炸薯条、可乐

D. 鱼、虾、鸡肉、猪肉

Answer 1

A、米饭主要提供淀粉等，鱼、牛肉主要提供蛋白质和脂肪，豆腐汤主要提供蛋白质，蔬菜主要提供维生素，营养全面，较合理，A符合题意；
B、米饭主要提供淀粉等，蔬菜水果主要提供维生素，无蛋白质和脂肪，营养不全面，B不符合题意；
C、炸鸡腿和炸薯条的主要提供淀粉、脂肪和蛋白质，可乐主要提供无机盐，但缺少维生素，C不符合题意；
D、鱼、鸡肉和猪肉主要提供脂肪，虾主要提供蛋白质，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，也无淀粉类的食物，此食谱营养不全面，D不符合题意．
故选：A．