泽熙同学与田中同学争论酸性与碱性食物类别，下列是碱性食物的是（）A．西红柿B．鸡蛋C．牛肉D．火腿肠

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泽熙同学与田中同学争论酸性与碱性食物类别，下列是碱性食物的是（　　）

A．西红柿
B．鸡蛋
C．牛肉
D．火腿肠

▼优质解答

答案和解析

A．西红柿口感酸溜溜的，但在人体中的代谢产物呈碱性，是碱性食物，故A正确；
B．鸡蛋主要成分为蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物习惯上被称为酸性食物，故B错误；
C．在人体内产生酸性物质的称为酸性食品，如：淀粉类、豆类、动物性食物、油炸食物或奶油类等，所以牛肉属于酸性食物，故C错误；
D．火腿肠中富含淀粉，在人体内代谢后生成酸物质，这类食物为酸性食物，故D错误；
故选：A．

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