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为什么洗衣粉和肥皂的大分子一头亲水,一头亲油?
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为什么洗衣粉和肥皂的大分子一头亲水,一头亲油?
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答案和解析
结构决定性质
R基不溶于水.溶于油脂.所以亲油
羟基极易溶于水.所以亲水
R基不溶于水.溶于油脂.所以亲油
羟基极易溶于水.所以亲水
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