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下面哪种条件下比较适宜贮藏水果蔬菜（）A.零上低温、无氧、高CO2B.零上低温、低氧、高CO2C.零下低温、无氧、高CO2D.零下低温、低氧、高CO2
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下面哪种条件下比较适宜贮藏水果蔬菜（ ）
A. 零上低温、无氧、高CO2
B. 零上低温、低氧、高CO2
C. 零下低温、无氧、高CO2
D. 零下低温、低氧、高CO2
▼优质解答
答案和解析
1、生产上常利用这一原理在低温下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗．2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有...
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