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在夏季,腐烂的桃子能散发出酒味,引起这种变化的是()A.细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌

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在夏季,腐烂的桃子能散发出酒味,引起这种变化的是(  )
A. 细菌
B. 乳酸菌
C. 霉菌
D. 酵母菌
▼优质解答
答案和解析
酒是一种发酵食品,它是由一种叫酵母菌的真菌分解糖类产生的.酵母菌是一种分布极其广泛的菌类,在广袤的大自然原野中,尤其在一些含糖分较高的水果中,这种酵母菌更容易繁衍滋长.当成熟的野果坠落下来后,由于受到...
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