求湖北一种古老的蒸米饭的方法：圆形的木桶蒸饭的一种工具,这种蒸米饭的方法的名称是什么?我听我父亲说过,那东西读作zhen还是zheng..但具体不知道是哪个汉字,也不知道从哪个时候流传下

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求湖北一种古老的蒸米饭的方法：圆形的木桶蒸饭的一种工具,这种蒸米饭的方法的名称是什么?
我听我父亲说过,那东西读作zhen还是zheng..但具体不知道是哪个汉字,也不知道从哪个时候流传下来的.在农村的时候,只有家里办喜丧事或者什么大事的时候,一大伙人去吃饭,才会用zhen（zheng）来蒸米饭..方法是：把米先用水煮,煮完之后再蒸.求这种蒸米饭的方法的名称叫什么?

▼优质解答

答案和解析

是“甑”字,蒸饭的.见百度：②甑子,蒸米饭等的用具,略像木桶,有屉子而无底（有图）.
用甑一次能做一大桶的饭,人多的时候用,而且蒸出来饭比较好吃.这种方法的名称就说“甑蒸饭”应该就可以吧（知道甑的人应该听得懂）

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