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下列营养成分中，热价最高的是（）A．维生素B．糖类C．脂肪D．蛋白质
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下列营养成分中，热价最高的是（ ）
A．维生素
B．糖类
C．脂肪
D．蛋白质
A．维生素
B．糖类
C．脂肪
D．蛋白质
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答案和解析
三大产热营养素的热价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克．因此热价最高的是脂肪．
故选：C
故选：C
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