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下列对于传统发酵技术中有关防止杂菌污染的叙述正确的是A．无论生产哪种发酵产品，原料和器具都要做严
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下列对于传统发酵技术中有关防止杂菌污染的叙述正确的是
A．无论生产哪种发酵产品，原料和器具都要做严格的灭菌处理
B．腐乳制作中，加盐加酒都可以达到抑制杂菌生长的目的
C．泡菜制作过程中，适当提高温度可以达到抑制杂菌生长的目的
D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒
A．无论生产哪种发酵产品，原料和器具都要做严格的灭菌处理
B．腐乳制作中，加盐加酒都可以达到抑制杂菌生长的目的
C．泡菜制作过程中，适当提高温度可以达到抑制杂菌生长的目的
D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒
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